Composta tra il 1963 e il 1964 dal maestro argentino Ariel Ramírez, la Misa Criolla è una delle opere sacre più celebri dell’America Latina. La prima versione, scritta per due solisti, coro misto, percussioni, tastiera e strumenti andini, venne pubblicata su disco nel 1965. Il titolo stesso ne dichiara l’anima: l’aggettivo «criolla» richiama l’idea di una Messa nata dalla terra, profondamente radicata nella cultura popolare latinoamericana.